Wiele osób zarzuca grzybom nie tylko niezbyt dobry smak, ale także brak znaczącego wpływu na nasze zdrowie. Prowadzone przez naukowców badania rzucają jednak zupełnie nowe światło na te zarzuty. Okazuje się, że grzyby posiadają szereg dobroczynnych, niedocenianych właściwości, dzięki którym pozytywnie wpływają na nasz wygląd, samopoczucie i zdrowie.

Niewielu z nas zdaje sobie sprawę z tego, że grzyby są wykorzystywane do produkcji ponad 40% wszystkich dostępnych na rynku leków i suplementów diety. Co więcej, są powszechnie stosowane w produkcji żywności (np. pieczywa, serów) i alkoholi. Naukowcy badający ich wpływ na nasz organizm dowiedli również, że mogą sprzyjać walce z nowotworem. Okazuje się bowiem, że grzyby pozytywnie wpływają na działanie naszego układu immunologicznego, a włączenie ich do diety chorego przynosi znakomite rezultaty, uzupełniają terapię przeciwnowotworową, poprawiając odporność i kondycję organizmu pacjenta.

infoplanet zdrowie niedoceniane grzyby leki

Co sprawia, że grzyby tak korzystnie wpływają na nasze zdrowie? Według naukowców, za ich dobroczynne właściwości odpowiedzialne są zawarte w nich minerały i antyoksydanty. Dzięki tym ostatnim, grzyby opóźniają procesy starzenia się organizmu i łagodzą stany zapalne. Ponadto na pracę naszego układu odpornościowego bezpośrednio wpływa ergotioenina, a selen ma działanie przeciwnowotworowe. Za wprowadzeniem grzybów do naszego menu przemawia również obecna w ich składzie witamina D, która wpływa na naszą odporność i chroni nas przed infekcjami.

infoplanet zdrowie niedoceniane grzyby leki

Jedynym problemem, jaki może się pojawić, gdy zechcemy wprowadzić do naszej diety grzyby, jest ich smak oraz zapach, który nie każdemu odpowiada. Jeśli należycie do osób, które za grzybami nie przepadają, możecie sięgnąć po grzyby sproszkowane i dodawać je do potraw. Ich smak i zapach nie dadzą się wówczas we znaki, a organizm z pewnością odczuje ich pozytywne działanie. Innym rozwiązaniem mogą być herbaty i napary z dodatkiem grzybów – dodając je do kawy lub waniliowego shake’a, tylko delikatnie zmienicie ich smak. Będzie to niewielka cena za zmniejszenie ryzyka wystąpienia stanów zapalnych, złagodzenie objawów alergii i poprawę odporności.

Nim wprowadzicie do swojej diety grzyby lub zawierające je suplementy, upewnijcie się, że nie ma ku temu przeciwwskazań. Potem pozostanie wam już tylko cieszenie się młodym wyglądem, doskonałym samopoczuciem i zyskanym dzięki grzybom zdrowiem.