Sezon malinowy coraz bliżej, warto więc przypomnieć sobie przepis na malinowy likier. Jest on wymarzonym dodatkiem do aromatycznej herbaty, kiedy pogoda będzie mniej łaskawa.

 

Potrzebujesz:


  • maliny,

  • cukier,

  • spirytus.

Czas przygotowania: miesiąc.

 

Z dojrzałych malin wyciśnij sok, który później przecedź przez sito wyłożone płócienną ściereczką. Na 2,5 szklanki soku dodaj ¾ kilograma cukru, zagotuj, wyszumuj i ostudź. Wlej 2 l spirytusu. Dobrze wymieszaj, a następnie zostaw na tydzień. Przefiltruj przez bibułę filtracyjną i rozlej do butelek. Dobrze zakorkuj, po czym odstaw na trzy tygodnie.