Uwielbiamy pisać o jedzeniu, uwielbiamy gotować. Dziś przedstawiamy spojrzenie na niektóre kultury i miejsca, które uważa się za najbardziej spektakularne pod względem jedzenia. Z góry przepraszamy, jeśli ten artykuł sprawi, że będziesz głodny...

Kuchnia USA

infoplanet lifestyle najlepsza kuchnia swiata 1 usa

Większość popularnych potraw w USA pochodzi z innych krajów: pizza jest włoska, frytki – belgijskie lub holenderskie, a hamburgery i hot dogi – prawdopodobnie niemieckie. Jednak kuchnia USA je ulepszyła, co pozwoliło im stać się światowymi ikonami miłośników jedzenia na całym świecie. Listę tą uzupełniły amerykańskie potrawy kuchni domowej: zupa z małży, kluseczki z limonką i sałatką oraz ciastko z kawałkami czekolady.

Kuchnia Meksyku

Gdybyś mógł jeść resztę życia tylko w jednym kraju, różnorodność kuchni Meksyku zapewniłaby, że nigdy się nie znudzisz. Wśród enchilad i tacos oraz helados i quesadillas znajdziesz nutę greckich sałatek i bogactwo indyjskiego curry, żar tajskiego jedzenia czy przekąskę tapas. Awokado, pomidor, czosnek z fasolą, czekoladki i chilli to bogate w przeciwutleniacze i dobre dodatki. Jednak nie tylko są zdrowe, ale i smakują jak fiesta w ustach.

Kuchnia Tajlandii

infoplanet lifestyle najlepsza kuchnia swiata 3 tajlandia

Jedzenie na ulicy to tajska atrakcja. Przekartkuj tajską książkę kucharską, a będziesz mieć trudności ze znalezieniem listy składników, która jest krótsza niż jedna strona. Połączenie tak wielu ziół i przypraw w każdym naczyniu tworzy złożone smaki, które w jakiś sposób łączą się. Tajowie gotują pikantne, kwaśne, słone, słodkie, chrupiące, ciągnące i śliskie w jednym naczyniu. Dzięki wpływom z Chin, Malezji, Indonezji, Birmy i królewskiej tradycji kulinarnej kuchnia tajska jest doskonała.

Kuchnia Grecji

Przywiązanie do połyskującej oliwy z oliwek jest największym skarbem Grecji. Jako dar bogów oliwa z oliwek jest prawdopodobnie największym towarem eksportowym, jednocześnie wpływającym na sposób, w jaki ludzie na całym świecie myślą o zdrowym jedzeniu. Dania greckie to także sposób na powrót do historii.

Kuchnia Indii

infoplanet lifestyle najlepsza kuchnia swiata 5 indie

W Indiach nie ma reguł dotyczących używania przypraw, o ile wyniknie z tego coś pysznego. Ta sama przyprawa może dodać smaku potrawom pikantnym i słodkim lub stanowić samodzielny dodatek, jak choćby nasiona kopru, które są smakowite, pomocne w trawieniu oraz nadają świeżości naszemu oddechowi po posiłku. Warte uwagi są również regionalne potrawy: owoce morza z Goa, gotowaną soczewicę Yum Dal, dosa – idealny na lunch lub kolację naleśnik pełen wszystkiego, od sera po pikantne warzywa, oraz chai, której aromatowi trudno się oprzeć.

Kuchnia Japonii

Japończycy stosują tę samą precyzję w inżynierii i w jedzeniu. Dlatego Japonia to miejsce, w którym pojawili się mistrzowie sushi i rameni, dzięki którym możesz otrzymać bogaty, wielobarwny posiłek kaiseki, przedstawiający pory roku i będący niemal kulinarną poezją. Japońskie potrawy – od tempury po zupę miso – prezentują niektóre z podstawowych smaków regionalnego jedzenia. Proste i zdrowe sushi i sashimi, tempura, która nigdy nie bywa tłusta, a ciasto jest cienkie i lekkie jak chrupiąca pielinka. Ponadto w repertuarze jest Dumb Fugu – coś tak pysznego, że ryzykuje się życiem. Trujące ryby stają się coraz bardziej dostępne w Japonii.

Kuchnia Hiszpanii

infoplanet lifestyle najlepsza kuchnia swiata 7 hiszpania

Kraj, którego hedonistyczna kultura jedzenia jest podziwiana na całym świecie, smakuje dania w sposób, w jaki tańczy się flamenco – z niepohamowaną pasją. Hiszpanie bazują na przekąskach z przerwami na duże posiłki, przedstawiające potrawy od owoców Morza Śródziemnego po łupy Pirenejów, od nut szafranu i kminku po szaleńcze eksperymenty molekularne Ferran Adria. Hiszpańskie jedzenie jest ponadczasowe i awangardowe. Przykładem są: Jamon Iberico – cała szynka zwykle ułożona w drewnianym stojaku z churros – najlepszą na świecie wersją słodkiego smażonego ciasta czy orzeźwiającym Dumb Gazpacho – płynną sałatką.

Kuchnia Francji

Świeżo pieczone francuskie bagietki są przepyszne. Dlatego jeśli należysz do ludzi, którzy nie lubią jeść, ponieważ „życie to coś więcej niż jedzenie”, odwiedź Paryż – miasto znane z wiary w moc dobrego jedzenia. Dwugodzinne przerwy na lunch na trzydaniowe posiłki to standard. Tym, którzy uważali Francuzów za kulinarnych snobów (w końcu to miejsce narodzin przewodnika Michelin), polecamy: cassoulet, pot au feu czy frytki, które kupisz w każdym bistro. Do tego weź pod uwagę Yum Escargot, przemieniające smukłe ogrodowe szkodniki w przysmak, wyjątkowe makarony czy cuda z cukierni, które wyglądają jak wyczarowane z cukru, czarodziejskiego pyłu i marzeń małych dziewczynek.

Kuchnia Chin

infoplanet lifestyle najlepsza kuchnia swiata 9 chiny

W Chinach ludzie witają się słowami: „czy już jadłeś”? Jedzenie dla Chińczyków było formą eskapizmu w burzliwej historii narodu. Jednak kraj ten to nie tylko miejsce, w którym nie tylko gotuje się i sprzedaje wszystko, ale także sprawia, że dania smakują wyśmienicie. Dodatkowo chińskie regionalne potrawy są tak różnorodne, że trudno uwierzyć, iż pochodzą z tego samego kraju. Nie jest to kultura, którą można łatwo streścić, ponieważ ma obejmuje zarówno słodko-kwaśną wieprzowinę, pieczoną świnię i kaczkę po pekińsku – cuda różnych stylów doprowadzone do perfekcji przez chińskich szefów kuchni.

Kuchnia Włoch

Nic nie przebije tradycyjnej pizzy neapolitańskiej. Włoska żywność od wieków zniewala knajpy i kubki smakowe na całym świecie, z pikantnymi sosami pomidorowymi oraz deserami. Dodatkowo wydaje się taka prosta: trochę makaronu, oliwa z oliwek, czosnek, pomidor lub plasterek bekonu – tak powstaje impreza na talerzu. Wiele osób przyjęło kuchnię włoską do swoich domów, zwłaszcza początkujący kucharze. Ponieważ prawdziwy geniusz włoskich dań jest to, że są dobre dla każdego.

Źródło: CNN

kup artykuly platne